管理栄養士が考えるランナーメシ！猛暑を乗り切る！疲労回復ゴハン【タコライス】
ランナーの皆さん、今日も走っていますか？ 毎日驚くほど暑いですね。熱中症に気を付けて、日が暮れてから走ったり、こまめに水分や塩分の補給をするなど、それぞれ工夫しているかと思いますが、さらに食事でも気を配りたいところです。日本では、夏バテには「うなぎ」と言われ、江戸時代から土用の丑の日にうなぎを食べて、疲労を回復する習慣がありますが、頻繁に食べるのは難しいですよね。そこで今回は、うなぎのようにビタミンB1が豊富で、疲労回復食材でもある豚肉を使ったレシピ『タコライス』を紹介します。
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