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高血圧改善で話題の“里芋”でミネラル補給!管理栄養士・麻生のRUNレシピ【里芋の肉じゃが】

高血圧改善で話題の“里芋”でミネラル補給!管理栄養士・麻生のRUNレシピ【里芋の肉じゃが】

ランナーの皆さん、今日も走っていますか? 最近あるテレビ番組で、高血圧改善にオススメの食材として“里芋”が紹介され、話題沸騰のようです。里芋は、ランナーにとっても優秀な食材で、足のつりを予防する“カリウム”やエネルギー源の“糖質”が豊富。そこで今回は、定番の肉じゃがをアレンジした『里芋の肉じゃが』をご紹介します! レシピを紹介するのは、管理栄養士とパティシエが作る、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」の管理栄養士 麻生亮です。 さっそく、作り方を見ていきましょう。

| Runtripmagazine |

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